合什手工面-——400年传承，国家地理标志认证产品，宜宾市市级非物质文化遗产产品;宜宾市扶贫产品;宜宾市十大优质农产品品牌;宜宾市名优特产;中国绿色食品认证产品。《合什》牌手工面采用传统手工工艺，取合什镇独特的水源，北方的优质面粉，食用盐为原料，经二十四道工序，三十多个小时精制而成，无任何添加剂和防腐剂，该面状若银丝，细而中空，吹可透气，食之柔滑，久煮不糊，回锅如新等特点，是老人，婴幼儿，产妇，病人及上班族的高品位经典美食，也是馈赠亲友的首选佳品。

　　手工面食用方法：制作时水宽火旺，沸水煮制2-3分钟起锅，碗内汤多，配以佐料，即可食用。

　　温馨提示：请注意合什手工面自身含有盐份，食用时配料尽量少放(不放)盐或者酱油。